真空包装的商品是我们生活中常见的包装方式，真空包装的商品延长其保存时间的同时还能大限度的保留食品的美味。真空包装机的包装效果与操作的规范性有一定的联系。下面就为新手操作者提供一些规范操作的常识，希望可以对新手的工作具有促进作用。
开机前准备工作
1、先将漏电保护开关打开(向上)，再将真空机电源打开(指示灯亮起);
2、将真空抽气时间调至30-40秒之间;加热时间2秒，温度调至190-210℃(水煮袋)、220-250℃时间(高温袋);
3.检查真空室内有无杂物;
4、真空泵油位不低于2/3，不高于3/4，工作时不低于1/3;
5、将机盖压下，真空机开始运转后看真空表显示一0. 01MPA以下后维持10秒，若达不到需将真空时间往上微调，直到达到真空表显示一0. 01MPA以下后维持10秒方可;
6、当真空机完成一次工作弹起后，用手摸两边硅胶压条都有热感，并重复空机预热四次:
正常工作
1、将包装袋口整齐的摆放在硅胶条上，并用压条钢丝压住袋口(小袋需提升真空室底板);
2、真空包装过程中检查检查封口及真空度，多不得超过30分钟检查一次，不透明袋还需用透明袋模拟抽空检查;
A.包装封口要求平整美观，无毛边，手撕不开;
B.真空度要求透明袋内总气泡小于绿豆大小;
3.易除胀袋、漏气、封口不良袋，返回上级工序。
